小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯(记者薛庆元)六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来,改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”,为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题,近日,监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造,部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务,网红深入了解业主意愿和困难,品质结合现场的小作现环境设施,针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置,南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点,指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间,按序放置设施设备,做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节,工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中,工作人员多次来到小作坊,了解其遇到的问题。改造完成后,执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言:“现在环境卫生干净多了,厨灶具也都换成了不锈钢材质的,布局设计比之前科学了不少,我家小作坊真是大变样。”
近年来,南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造,不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置,还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象,增强了小作坊的竞争力。
下一步,南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管,在监管中优化服务,助力小作坊走上“进阶之路”,保障市民安心品尝市井百味。
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传国玉玺代表着皇权,在中国历史上和朝代更替中它发挥着很重要的作用,因为在历史长河中,很多人都认为谁得到了传国玉玺就能是当之无愧的上天认定的帝王,能够一统天下,坐立江山。传国玉玺最早出现在秦国,后来伴随航班正常性工作业务研讨 贯彻落实”真情服务“理念
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近日,Allegro与奇瑞于安徽芜湖的奇瑞汽车研发中心举办了奇瑞 - 埃戈罗供应链技术共创交流日活动,赢得了众多业内人士的高度认可。活动现场,Allegro围绕其前沿产品及创新解决方案进行了技术研讨、历史探秘:定都南京的六个朝代为何都短命?
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集团召开2020年上半年数字化 工作会议暨集团数字化建设领导小组会议 2020-07-17东航投资领导赴济南进行机场二期改扩建东航基地项目需求调研
7月13日,上海东航投资有限公司副总经理韩宏武一行赴济南,进行济南机场二期改扩建东航基地项目前期需求调研,山东分公司副总经理吴蔚、郜玉光陪同调研。会上,山东分公司基地建设项目指挥部副总指挥陈群从项目总前曼联体能教练:C罗是天才 希望能看到他当曼联教练
前曼联体能教练:C罗是天才 希望能看到他当曼联教练 2022年05月25日 克莱格曾在曼联担任了11年的体能教练,在他的新书出版之际,他向《曼彻斯特晚报》讲述了他在老特拉福德的记忆。曼联前体《悟空传》揭示西游只是一场卑劣的骗局?
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根据《关于全面开展西南空管局应急预案修订完善工作的通知》要求,为进一步加强贵州空管分局应急管理工作,完善应急体系建设,提高分局应急处置协调能力,7月13日,运行管理中心组织开展应急预案修订研讨会。本次不抽烟不喝酒的周瑜为何最后会得心肌梗塞而死
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