科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行-
文章
676
-
浏览
172
-
获赞
2
热门推荐
-
拜仁加入孔德争夺战 球员身价约6000万欧
拜仁加入孔德争夺战 球员身价约6000万欧 2022年06月08日 据《科贝电台》报道，拜仁加入了塞维利亚后卫孔德争夺战，但想要得到法国人的话，德甲豪门需要准备6000万欧元左右的转会费。丰富亮色！潮牌 ALIFE 2019 春季系列 Lookbook 释出~
潮牌汇 / 潮流资讯 / 丰富亮色！潮牌 ALIFE 2019 春季系列 Lookbook 释出~2019年02月28日浏览：4073 此前我们报道了纽约街头潮牌 AL三彩总部电话,三彩公司地址
三彩总部电话,三彩公司地址来源：时尚服装网阅读：814三彩女装品牌介绍是?三彩品牌是卓尚服饰杭州）有限公司旗下品牌之一。“时尚、温馨、典雅”是三彩人赋予每一件衣服的品质内涵。三彩品牌是卓尚服饰有限公司《星刃》开发商Shift Up发布Q2财报 《星刃》贡献了1900万美元
《星刃》韩国开发商Shift Up公布了自上市以来的首个财报，Shift Up在第二季度2024年4月至6月）营收4800万美元，比去年同期大涨65.4%，创下记录。这主要受《星刃》这款游戏的驱动，该Nike Air Force 1 鞋款 Premium Winter 毛绒版上架发售
潮牌汇 / 潮流资讯 / Nike Air Force 1 鞋款 Premium Winter 毛绒版上架发售2018年11月26日浏览：4734 除了与 OFF-WH奇幻动作冒险游戏《永恒之链》2025年初推出
开发商Yellow Brick Games宣布，《永恒之链》Eternal Strands）将于2025年初在PlayStation 5、Xbox Series和PC通过Steam）平台上发行。关于这澳大利亚维多利亚州医疗代表团来我院访问
5月16日上午11：30，澳大利亚维多利亚州国际卫生主管Linda Critine、墨尔本大学中国项目院长Doris Young等一行4人来院访问，双方就各自院校基本情况、科研优势、临床重点学科等方面瓜帅确认萨内伤缺6周 赞队史新标王:他见过大世面
1月30日报道:北京时间1月30日晚，曼城官方宣布签下了毕巴中卫拉波尔特，随后，瓜帅出席了发布会，也对这位新援做出了评价，并表示萨内将会伤停一段时间。“他从小就在西甲联赛效力，一直处于高水平联赛当中，网友称已经拿到Switch 2真机 或将在2025年2月公布
近日，在Reddit论坛的NintendoSwitch2子版块，一位名叫“NextHandheld”的用户发帖称，他已经拿到了Switch 2真机，并将会在圣诞节期间发布证据，这引起了Reddit论坛广州队吴俊豪创中国球队亚冠最年轻出场纪录 仅16岁195天
广州队吴俊豪创中国球队亚冠最年轻出场纪录 仅16岁195天_比赛www.ty42.com 日期:2021-06-25 17:01:00| 评论(已有286782条评论)国安VS联城FC首发：郭全博领衔青年军 段德智先发
国安VS联城FC首发：郭全博领衔青年军 段德智先发_罗夫莱斯www.ty42.com 日期:2021-06-26 21:01:00| 评论(已有287015条评论)重症医学科中心ICU“红马甲”在行动
近日，为响应医院“进一步弘扬雷锋精神和奉献、友爱、互助、进步的志愿服务精神，营造助人为乐、团结友爱、无私奉献的良好氛围”的号召，中心ICU潘华英护理小组在门诊进行了志愿者服务。2012年10月我院开展服装设计图纸怎么看（服装设计图纸怎么看的）
服装设计图纸怎么看服装设计图纸怎么看的）来源：时尚服装网阅读：1353请问有没有知道那些网站是可以看服装设计款式图的?站酷【ZCOOL】/ 算是国内的BEHANCE，聚集了国内一批顶尖的平面，插画，游上锦神经外科医护一体“衔接单”搭建转院沟通桥梁
由于我院的特殊性，上锦分院常有病人转回本部。由于流程较复杂、涉及部门和人员较多、部分医生不熟悉等原因，病人到本部后，有时会因为工作衔接不好而降低患者转院及转科效率，既影响双方医护人员满意度一加手机，用力破圈
2021 年，整个中国智能手机行业，都在冲击高端化。这背后有多重因素，其中的重要变量自然是华为手机的失势。于是，小米、OPPO、vivo 和苹果等玩家趁机猛攻，牢牢盯住了华为吐出来的高端手机市场份额—