科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行-
文章
286
-
浏览
51819
-
获赞
3298
热门推荐
-
黄金交易提醒：美国数据巩固美联储鹰派立场，金价后市剑指200日均线？
汇通财经APP讯——周五12月20日）亚市早盘，现货黄金窄幅震荡，目前交投于2593.38美元/盎司附近。金价周四反弹受阻后回落，盘中早些时候一度升至2626.33美元/盎司附近，但收盘回落至2600长春时尚服装秀（长春服装商城）
长春时尚服装秀长春服装商城）来源：时尚服装网阅读：286Dior迪奥2019春夏男装秀,是最符合大众审美的时装秀?1、去年年底，迪奥男装2019早秋 时尚 秀在日本东京顺利举行。除了设计师Kim Jo“探寻天龙八部私服发布网的乐趣与魅力”
探寻天龙八部私服发布网的乐趣与魅力在广大游戏玩家中，很多人会偏向选择私服服务器进行游戏，而《天龙八部》这款经典的游戏也不例外。天龙八部私服发布网便是为这些喜欢私服的玩家们提供了一个选择的平台。私服发布NYMEX原油上看79.26美元
汇通财经APP讯——周四(12月22日)，国际油价连续第四个交易日攀升，美国原油库存趋紧，目前正值暴风雪袭击美国，年底假日旅游趋于旺盛。NYMEX原油上看79.26美元。北京时间16:18，NYMEX日潮 mastermind JAPAN x 膳魔师 2018 联名保温杯系列来袭~
潮牌汇 / 潮流资讯 / 日潮 mastermind JAPAN x 膳魔师 2018 联名保温杯系列来袭~2018年12月04日浏览：4900 此前，著名保温瓶品牌膳系外最宜居星球：hd40307g，距地球42光年(超级地球)
导语：hd40307g星球是天文学家在2012年发现的一颗近距离系外行星，也是围绕恒星HD 4030运行的第6颗，是受到关注最多的一颗，距离地球大约42光年，和恒星间的距离与地球到太阳的距离相似，这就泰国启动“援助受伤和死亡的外国游客”项目
泰国媒体《曼谷邮报》15日报道，泰国旅游与体育部联合公共卫生部共同启动了“援助受伤和死亡的外国游客”项目，此举旨在增强游客对泰国安全的信心。经泰国总理兼财政部长赛塔批准，旅游与汽车送修被淋雨 4S店承诺延保三年
中国消费者报上海讯记者刘浩）近日，消费者居先生将车辆送至某4S店维修，在提车时对方告知，车辆副驾驶座椅、空调风口、右门内侧、脚垫被雨水淋湿并积水，经上海市闵行区消费者权益保护委员会调解，4S店对车辆受292万粉丝网红“柏公子”偷税749万 曾因炫富被封号
据“上海税务”公众号，前期，国家税务总局上海市税务局第三稽查局通过税收大数据分析，发现网络主播王子柏(网名：柏公子，粉丝量292万)涉嫌偷税，依法对其开展了税务检查。经查，网络主播王子柏2021年至2车险改革在青岛等6地落地 保费真正与风险对接
据新华社北京6月15日电 中国保监会产险部主任刘峰15日介绍，商业车险改革试点目前已在6个地区落地，消费者保费支出较去年下降的保单占比为77.6%，绝大多数低风险消费者获得车险保费优惠。自今年6月1日宇宙最古老的恒星：hd 140283(大爆炸第一批恒星)
导语：HD 140283是宇宙大爆炸第一批诞生的恒星，也是目前为止发现的宇宙中最古老的的恒星，根据年龄测算它至少拥有132亿年历史，由哈勃望远镜在2003年~2010年期间发现，距地球190.1光年。沈坚书记到萧山建宏公司调研指导
沈坚书记到萧山建宏公司调研指导 2013-03-04 2月四川召开食品安全穿透式监管总结交流会
中国消费者报成都讯记者刘铭）近日，四川省市场监管局在广安市召开会议，总结交流食品安全穿透式监管理论研究成果，以及穿透式监管在食品销售企业体系检查、抽样检验中的应用和邛崃白酒小作坊、新津黄辣丁、金堂羊肚OAMC 2022 秋季系列 Lookbook 赏析，珍惜自然
潮牌汇 / 潮流资讯 / OAMC 2022 秋季系列 Lookbook 赏析，珍惜自然2022年01月24日浏览：2231 军用羊毛制作的春季新款 Peacemake抽查102批车膜不到3成合格 车膜怎么选?
透光度低的车膜，只能看到模糊人影。透光度高的车膜，看东西清楚多了。不贴车膜，玻璃容易被砸碎。车膜贴上，玻璃“结实”多了。昨天下午，江苏省质监局发布的2014年汽车车窗玻璃遮阳膜