福建各地检查年夜饭 守护“舌尖上的年味”
中国消费者报福州讯(记者张文章)春节将至、福建饭守年味渐浓,各地预备年夜饭、检查尖上置办年货逐步进入高峰期。年夜为切实做好春节期间餐饮食品安全工作,护舌确保群众吃上安全放心的福建饭守“年夜饭”,1月中旬以来,各地福建各地市场监管部门组织开展年夜饭食品安全专项检查,检查尖上全力守护群众“舌尖上的年夜年味”。
厦门市市场监管部门依据《2024年春节期间食品安全排查整治专项行动实施方案》,护舌重点选取了就餐人数较多、福建饭守承办宴席、各地年夜饭的检查尖上餐饮单位进行检查,执法人员重点对餐饮单位的年夜经营资质、从业人员健康、护舌原材料的采购索证、加工制作过程、场所设施清洁和维护情况、餐饮具清洗消毒情况等方面进行检查。厦门市食安办联合思明区市场监管局开展年夜饭专题行动,突击检查网友点名的临家闽南菜(SM二期店)等2家年夜饭餐厅,检查年夜饭预订、食材质量来源、后厨卫生条件等情况,提醒企业按需求合理确定进货数量并根据保存条件妥善保存食材,定期对库存食品进行清理。厦门市湖里区市场监管局对年夜饭承办单位从业人员健康情况、食品原材料品质和溯源、菜单订制、后厨环境卫生、食品贮存、专间管理等方面进行了深入检查,严把进货关、储存关、加工关、消毒关,坚决杜绝超范围、超负荷接待行为。厦门市海沧区市场监管局推行年夜饭承办报备制度,相关餐饮店要提前向属地市场监管所报备,监管所将根据报备情况开展检查。
执法人员对年夜饭承办单位后厨进行检查。资料图片
宁德市古田县市场监管局开展年夜饭食品安全专项检查,重点选取就餐人数较多、承办宴席、“年夜饭”的大中型餐饮单位,严查各餐饮服务单位办理《食品经营许可证》的情况,以及从业人员持有效健康证上岗情况,把好餐饮准入关;严查履行进货查验制度、索证索票的情况,从制度上规范餐饮服务行为;严查库房中的食品原材料的储存情况,做到隔墙离地,清除食品安全隐患;严查餐饮具的清洗消毒保洁情况,最大程度减少对食品的二次污染;与辖区承办“年夜饭”的餐饮服务单位签订《餐饮服务食品安全承诺书》,强化主体责任意识与食品安全意识。此次年夜饭食品安全专项行动共检查餐饮服务单位24家,摸排发现承办“年夜饭”的餐饮服务单位共16家,签署《餐饮服务食品安全承诺书》16份。宁德市霞浦县市场监督管理局组织47家承接年夜饭和宴席的大中型餐饮服务单位召开集体约谈会,通报了霞浦县2023年以来餐饮行业食品安全监督检查发现的问题,并就做好春节期间集体聚餐食品安全和明码标价工作做了安排部署。要求各餐饮单位以食品采购储存、加工操作、餐具清洗消毒、员工健康管理、食品留样等为重点环节,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,确保餐饮服务食品安全,严防集体食物中毒事件的发生。宁德市东侨经济技术开发区市场监管局对32家承办“年夜饭”的大中型餐饮服务单位进行重点检查,对发现的风险隐患问题,责令商家立即整改。
南平市延平区市场监管局开展“年夜饭”专项检查。资料图片
1月17日,南平市市场监管局到浦城县开展2024年春节“年夜饭”食品安全专项整治行动督查及“两个责任”示范单位验收工作。南平市市场监管局督导组一行先后走访了承办“年夜饭”的浦城县桂都国际大酒店、昇辉海鲜大酒店,以及浦城县荣宇蛋糕永辉广场店、博文配送有限公司等“两个责任”示范点,对检查发现的问题现场责令经营单位落实主体责任,严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》扎实整改。1月22日,南平市延平区市场监管局就保障该区市民“年夜饭”安全,先后对雅阁大酒店、印象•江南、醉八仙等餐饮单位的“一证通”情况开展检查。同时对雅阁大酒店承接“保温峰会”进行前期指导。
福建省市场监管局提醒消费者,预订年夜饭时要详细了解菜品情况和规格,在协议中约定有关事项。购买“预制菜”或“半成品年夜饭”的消费者,注意选择规范厂家(商家)的新鲜产品,并按照保质期要求食用。就餐时,要选择证照齐全、环境卫生、服务口碑好的餐饮单位。提倡按需点餐、杜绝浪费。注重消费安全,共同营造欢乐祥和的节日消费氛围。
责任编辑:游婕上一条:市场监管文化建设纵览 | 西安灞桥:办好学习小园地 为监管维权“加油”下一条:福建省市场监管局提醒:烟花虽美 注意科学燃放-
文章
67813
-
浏览
93
-
获赞
37
热门推荐
-
日潮 Meanswhile 2019 春夏系列 Lookbook 赏析~
潮牌汇 / 潮流资讯 / 日潮 Meanswhile 2019 春夏系列 Lookbook 赏析~2019年01月15日浏览:3808 日本山系户外品牌Meanswhi虎牙两大神豪声称打年度,主播们欲哭无泪!
虎牙两大神豪声称打年度,主播们欲哭无泪!2019-10-21 15:09:34 来源:大众娱乐网 责任编辑: liyu第一电母实至名归,沐莹莹勇夺五大与一姐双冠
第一电母实至名归,沐莹莹勇夺五大与一姐双冠2019-11-01 17:31:50 来源:大众娱乐网 责任编辑: liyu珍爱网“单身状态评估测试”受热捧 2亿中国单身族找到幸福秘诀
珍爱网“单身状态评估测试”受热捧 2亿中国单身族找到幸福秘诀2019-11-04 18:34:52 来源:大众娱乐网 责任编辑: saisai回流中古表是什么意思(回流手表)
回流中古表是什么意思回流手表)来源:时尚服装网阅读:10615日本回流的手表是正品吗日本回流的手表是正品吗?回答是:日本回流的手表有正品。日本回流的手表通常是指从海外被买回中国的手表,这些手表是以前出球探007即时足球足球竞猜模拟网足球比赛完整版回放
国际足联9月14日晚公布2023年度最佳球员世界足球先生)12人候选名单,哈兰德、梅西、姆巴佩、德布劳内领衔,C罗和本泽马落选并不意外国际足联9月14日晚公布2023年度最佳球员世界足球先生)12人候每日鲜语携手阿云嘎演绎鲜活人生
每日鲜语携手阿云嘎演绎鲜活人生2019-11-11 12:11:12 来源:大众娱乐网 责任编辑: liyu足球比赛分析论坛捷报足球手机版捷报足球即将比分足球最新比分查询
斯佩齐亚日子并不算好过,升班马目前积21分位列倒数第5捷报足球手机版捷报足球即将比分足球最新比分查询,仅领先卡利亚里6分足球比赛分析论坛,上一轮球队作客拿下萨索洛捷报足球手机版,但球队羸弱的主场战力才切赫发文:曼联第一粒进球证明,制定规则的人不
1月14日讯 刚刚结束的英超联赛,曼联主场2-1战胜曼城,其中B费的进球引发了诸多争议。切赫对此写道:“曼联的第一粒进球证明了,制定规则的人,不能理解这项运动。”争议判罚❓拉什福德越位位置追球但没拿到景甜淡蓝色长裙现身广州 清新优雅状态不错
景甜淡蓝色长裙现身广州 清新优雅状态不错2019-10-21 12:21:41 来源:大众娱乐网 责任编辑: saisai今天足球比赛结果表足球趣闻国足最新消息今天
北京时间11月5日,中国足球传开最新消息,上赛季被誉为中超豪门杀手的北京人和将放弃保级,他们在接下来的三场比赛会启用年轻球员历练,为明年的中甲联赛做准备国足最新消息今天,而这样一则消息今天足球比赛结果足球竞猜竞彩网新浪足球资讯?足球新闻播报
消息信息效劳答应证音像成品出书答应证播送电视节目建造运营答应证收集视听答应证收集文明运营答应证10月2日上午,中国足协经由过程官方渠道宣布了参与新一期中国男足集训的26人球员名单足球竞猜竞彩网消息信息汲取楷模力量,共筑交通强国梦——向“时代楷模”单杏花同志学习
在新时代的征程中,中央宣传部授予单杏花同志“时代楷模”称号,这是对她二十余年来致力于我国铁路客票系统研发工作的充分肯定,也是对她科技创新赋能交通强国建设中所作出突出贡献的高度赞这些西游作品中的熟悉脸孔,即将携手西游电影回归!
这些西游作品中的熟悉脸孔,即将携手西游电影回归!2019-11-01 16:59:11 来源:大众娱乐网 责任编辑: saisai足球过人技巧慢动作二道足球资讯微博2023/9/30足球推荐最稳的网站
这类弄法就要看出不出冷门角逐了,假如冷门角逐多就会中大奖足球过人本领慢行动,满是正途角逐就会赔本足球过人本领慢行动,因而买三串一全包就请求买家比照赛的冷门察看阐发才能要很强这类弄法就要看出不出冷门角逐