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小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
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贾宝玉的故事大家喜欢吗?今天趣历史小编就为大家详细解读一下~《红楼梦》是以一个美妙的神话故事开篇的，作者设计了女娲补天遗石和眼泪还债的迷人情节，顽石"无材补天"而"幻形人重文轻武的宋朝，科举考试的制度是怎样的呢？
美女豪宅哪里来，这位皇帝给你支招!感兴趣的读者可以跟着趣历史小编一起往下看。“书中自有黄金屋,书中自有颜如玉”，这两句劝学之语流传甚广，为读书人描绘了一幅锦绣荣华的美好前景。其实这两句只是断句，出自宋加拉塔萨雷VS伊斯坦堡士邦前瞻，加拉塔萨雷本赛季主场全胜！
加拉塔萨雷VS伊斯坦堡士邦前瞻，加拉塔萨雷本赛季主场全胜！2024-01-25 01:39:072023-2024赛季土耳其超级联赛火热进行中，土超第22轮，加拉塔萨雷VS伊斯坦堡士邦的比赛在1月261至11月全社会用电量同比增长7.1%
新华社北京12月19日电 国家能源局19日发布的信息显示，1至11月，全社会用电量累计89686亿千瓦时，同比增长7.1%，其中规模以上工业发电量为85687亿千瓦时。分产业看，1至11月，第一产业用为何“驸马”能成为古代皇帝女婿的称呼？驸马最早出现在哪里？
嗨又和大家见面了，今天趣历史小编带来了一篇关于古代皇帝的女婿为何叫“驸马”的文章，希望你们喜欢。我们知道“驸马”是中国古代帝王女婿的称谓，也就是戏曲中所称的帝婿、主婿、国婿等，那么，公主的丈夫、帝王的真的有皇帝微服私访一说吗?皇帝微服出巡时是怎么证明身份的？
古代皇帝微服出巡怎么证明其身份你知道吗?不知道没关系，趣历史小编告诉你。在各种影视作品与演义小说中，我们习惯于皇帝微服私访的情节，那么真的有皇帝微服私访一说吗?有的话那又怎么证明自己的皇帝身份呢?《康是谁烧了阿房宫？真的是项羽烧的吗？
阿房宫是被谁烧的你知道吗?不知道没关系，趣历史小编告诉你。阿房宫被称为天下第一宫，也属于秦始皇的四大工程之一。实际上，阿房宫总面积达到15平方公里，光是看到这个数字就已经被震惊到了。不过如今我们已经再网友称已经拿到Switch 2真机 或将在2025年2月公布
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