科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行-
文章
9492
-
浏览
58
-
获赞
77
热门推荐
-
《巫师4》的地图大小和任务数量都和《巫师3》差不多
《巫师4》游戏总监Sebastian Kalemba和执行制作人Gosia Mitrega表示，《巫师4》的地图差不多和《巫师3》一样大。在接受油管频道Skill Up采访时，CDPR澄清说，《巫师4美国司法部“表达担忧” 腾讯董事辞去Epic董事会职务
根据美国司法部官方网站发布的一份声明中，该部门表达了对于作为总部位于美国加州的游戏公司 Epic Games 股东的腾讯的两位董事也在 Epic 董事会任职的“担忧”。美司法部认为，这一行为违反了《克PS blog年度游戏评选 《黑猴》获最佳图像呈现白金奖
今日12月18日），PS blog公布PS blog 2024年度游戏评选获奖名单，共19个类别，每个类别分为白金奖杯、黄金奖杯、白银奖杯及黄铜奖杯，完全由玩家投票决定，截止到投票结束，已获得160万《异形：夺命舰》导演表示正在为续集创作合适的剧本 以免成为“灾难”
由费德里科·阿尔瓦雷兹执导的电影《异形：夺命舰》在8月上映后可谓是大获成功，因此续作的制作也被提上日程。此前已有消息指出《异形：夺命舰》的男女主角将有望在续集中回归，而近日导演费德里科·阿尔瓦雷兹在接经营模拟游戏《轮上经理2》现已正式推出 获得特别好评
由Paprikash Gmes开发，MicroProse Software发行的策略管理经营模拟游戏《轮上经理2Open Wheel Manager 2）》，现已在Steam平台正式推出并获得特别好评创新驱动产业链发展 我国海上风电走向“深蓝”
初冬时节，从福建省福清市沙埔镇的牛头尾码头向海面远眺，与天一色的海面上矗立着一座座风机，长长的叶片在海风中徐徐转动。这是福清兴化湾海上风电场，总装机容量357.4兆瓦。自投产以来，累计发电超52亿千瓦中国服装设计师郭培设计的女士服装品牌（中国服装设计师郭培设计的女士服装品牌是）
中国服装设计师郭培设计的女士服装品牌中国服装设计师郭培设计的女士服装品牌是）来源：时尚服装网阅读：1441郭培:一个服装设计师的大裙子梦于是郭培跑到人艺后台，在服装老师的帮助下，掀开裙子一层层地看：竹万众瞩目！AMBUSH x Nike 2018 联名系列 Lookbook 完整公开~
潮牌汇 / 潮流资讯 / 万众瞩目！AMBUSH x Nike 2018 联名系列 Lookbook 完整公开~2018年11月30日浏览：7746 经过多次曝光之后，男人翻译英文怎么写（男人翻译英文怎么写啊）
男人翻译英文怎么写男人翻译英文怎么写啊）来源：时尚服装网阅读：1331英语男人咋写?是men还是man?1、男人英语man和men都是的，men是man的复数形式，用法较多。例句：Men often记者:努涅斯明天前往英格兰 红军加入出场条款
记者:努涅斯明天前往英格兰 红军加入出场条款 2022年06月12日 据Relevo记者MatteoMoretto报道，努涅斯将在明天前往英格兰，他即将与利物浦签约。这位记者透露，本菲卡为努梅花图片简笔画手绘（梅花图片简笔画手绘儿童简单）
梅花图片简笔画手绘梅花图片简笔画手绘儿童简单）来源：时尚服装网阅读：1573梅花简笔画梅花简笔画图4 梅花简笔画图5 梅花简笔画图6 梅花的名言 梅柳夹门植，一条有佳花。——晋·陶渊明《蜡月》一树寒记者:努涅斯明天前往英格兰 红军加入出场条款
记者:努涅斯明天前往英格兰 红军加入出场条款 2022年06月12日 据Relevo记者MatteoMoretto报道，努涅斯将在明天前往英格兰，他即将与利物浦签约。这位记者透露，本菲卡为努《美德传奇f高清复刻版》谢莉娅角色预告片公布
万代南梦宫今日公布了《美德传奇f高清复刻版》的角色预告片，展示了该作中重要角色谢莉娅·巴恩斯。 谢莉娅角色预告：谢莉娅是艾斯贝尔和休伯特儿时的玩伴，作为一名治疗师，她被一些人称为“兰特的圣女”。《美德官方:C罗当选曼联5月最佳 连续三个月当选
官方:C罗当选曼联5月最佳 连续三个月当选 2022年05月25日 曼联官方消息，C罗当选球队5月份最佳球员！C罗连续三个月获得队内最佳，本赛季第五次获奖！本月评选中，C罗获得了高达78%的黑龙江省造林碳汇项目评估方法学获国家级认证
18日，“黑龙江省造林碳汇项目评估方法学”(FCS-造林模型)科技成果评价会在北京举行，与会专家一致认为，该成果整体达到国际先进水平，其中FCS模型的核心框架“林龄