科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行-
文章
3357
-
浏览
585
-
获赞
95795
热门推荐
-
《夺宝奇兵：古老之圈》赞誉预告片凸显作品好评
微软今年的 Xbox 独占游戏起步缓慢，但 MachineGames 的《夺宝奇兵：古老之圈》为今年画上了圆满的句号。这款第一人称动作冒险游戏在上周推出时获得了极高的评价，现在官方分享了媒体赞誉预告片内蒙古空管分局通信网络室冬季除雪保障传输畅通
本网讯通讯员 张曜）12月11日，一场强降雪悄然而至。为了保障冬季运行安全，通信网络室成员在第一时间对卫星天线进行除雪，保障信号传输畅通。卫星通信系统易受到外部环境因素影响。雨、雪在天线表面积累会造成内蒙古空管分局通信网络室召开十一月安全教育会
本网讯通讯员 宋建圆）近日，通信网络室召开十一月科室安全教育会，技术保障部领导以及科室全体人员参会。会议首先对近期所下发的重要文件再次进行学习、宣贯，对9.15安全风险事件分析学习并吸取教训，反省自身内蒙古空管分局纪委书记到西什拉乌素雷达站进行调研与慰问
本网讯(通讯员 王智昱)11月29日，内蒙古空管分局纪委书记张会宝来到西什拉乌素雷达站开展调研与慰问活动。张会宝一行到达雷达站后，详细了解雷达站的运行情况、工作流程及人员配置。他对雷达站在保障航空安全跨专业考研服装设计要求（跨专业考研服装设计要求有哪些）
跨专业考研服装设计要求跨专业考研服装设计要求有哪些）来源：时尚服装网阅读：1694如何跨专业考艺术类研究生?可以。跨专业考研。跨专业考研，就是在自己所学专业之外，选择与自己所学专业有关或是无关的非本专弘扬好家风 培育好家教——温州空管站举办观影入道活动
家庭是社会的基本细胞，注重家庭、注重家教、注重家风建设，把实现个人梦、家庭梦融入国家梦、民族梦之中，具有十分重要的意义。12月7日，温州空管站在学习中心组织观影入道活动，通过观赏以家庭教育为主题的电影“00后”海军导航兵的第一次巡线！
新春走军营春天沙迷眼，夏天蛇出没秋天有寒霜，冬天积雪深……有这样一群人与山野为伴，同高塔为伍作为海军虽不能面朝大海却心系军舰，遥望深蓝“坚守在山里，为军舰精准导航”北部战区海军某导航台官兵担负着信号发吐鲁番机场积极应对冬季复杂运行条件 全力确保航班运行绝对安全
(通讯员王玫) 12月19日08：30，迎着冬日的朝阳，吐鲁番机场开启了一天的航班保障模式。全天共计保障航班14架次，保障过程安全有序。09：00成都航空机组进场，09：20航班开始上客，09：2023时尚发型女（21年时尚发型）
2023时尚发型女21年时尚发型）来源：时尚服装网阅读：17822023最火短发减龄发型1、最火短发减龄发型：初恋短发、韩系短发、锁骨发、齐肩短发、高层次短发、漫画刘海短发等。2、年最流行的短发型有初海地前总统遇刺案现转折？遗孀与前总理被控参与谋杀
中新网2月20日电 据路透社19日报道，一份泄露的文件显示，负责调查海地已故总统若弗内尔·莫伊兹2021年遇刺案的法官已起诉约50人，其中包括莫伊兹的遗孀马蒂娜·莫伊兹和海地前临时总理克洛德·约瑟夫。呼伦贝尔空管站技术保障部开展岁末年初安全检查
通讯员：陈霄）近期，为深入贯彻上级要求，加强岁末年初安全工作，有效防范化解冬季安全风险，呼伦贝尔空管站技术保障部开展岁末年初安全检查。具体内容共五项：一是核实危险源库和隐患库两个清单，使其为最新版；二呼伦贝尔空管站开展供电系统梳理实施隐患治理
通讯员：陈霄）近期，对照《民航空管通信导航监视设施设备供配电配置指导材料》及《华北地区空管设备综合机房和管制室配电系统配置管理办法》等规范文件，呼伦贝尔空管站技术保障部对供电系统配置情况进行了梳理，对小学生服装设计图简单手工（小学生服装设计图画大全）
小学生服装设计图简单手工小学生服装设计图画大全）来源：时尚服装网阅读：1298儿童手工环保服装制作方法环保服装手工制作过程如下：首先准备一件小孩的衣服平铺到废纸上，按照小孩衣服的尺寸在废纸上画好衣服的热雪燃冬！南航邀您在冰雪世界中一同曼舞
12月，漫天的飞雪如圣洁的天使一般屡屡造访祖国的边疆，在营造出“千里冰封，万里雪飘”磅礴而又浪漫的诗情画意外，也是引爆了新疆多地冰雪旅游热潮，作为疆内规模最大的主基地航克拉玛依机场开展“119”消防宣传月系列活动
通讯员：马誉宁）今年的“119消防宣传月”期间，为大力营造消防安全宣传氛围，提高全员消防安全意识，夯实消防安全基础，全面普及消防安全知识常识和火灾自救逃生技能，11月6日，克拉