科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行友链
外链
互链
Copyright © 2023 Powered by
六合彩图库源码【购买联系电报bc3979】AC彩票网站源码|六合彩源码|彩票搭建|新中原六合彩源码|【网站bc9797.com】六合彩论坛源码【联系飞机bc3979】
sitemap
-
文章
55
-
浏览
61982
-
获赞
95971
热门推荐
-
南方电网成为OpenHarmony项目群A类捐赠人，共建电力物联生态
2024年12月，中国南方电网有限责任公司(以下简称“南方电网”)正式加入OpenAtom OpenHarmony(简称“OpenHarmony”)项目黑龙江空管分局气象台设备室完成自动气象系统换季工作
为确保设备安全平稳运行，进一步提高雷雨复杂天气航班保障能力，4月8日至9日，黑龙江空管分局气象台设备室完成自动气象系统外场设备换季工作。根据当地天气条件，设备室总结以往换季经验，研究制定了详细的换季计重庆空管分局顺利完成玉峰山THALES雷达巡检工作
2021年3月31日，为评估雷达设备的运行情况，及时发现问题与隐患，重庆空管分局与西南空管局维修中心联合开展玉峰山THALES雷达停机巡检工作。 为确保巡检工作顺利实施，重庆空管分局提前制定什么是耳穴埋豆 耳穴埋豆的注意事项
什么是耳穴埋豆 耳穴埋豆的注意事项时间：2021-12-30 21:37:21 编辑：nvsheng 导读：耳穴埋豆是中医的一种治疗方法，耳穴埋豆非常方便简单，应该有很多人都知道这个治疗方法，那么《Unpacking》作者对任天堂放任山寨游戏表示不满
近日，《Unpacking》的创意总监 Wren Brier 在社交媒体上表达了对任天堂未处理“廉价山寨游戏”的不满。《Unpacking》于 2021 年底登陆任天堂 Switch，并取得了巨大成功草莓怎么储存保鲜 草莓酱怎么制作
草莓怎么储存保鲜 草莓酱怎么制作时间：2021-12-31 09:34:59 编辑：nvsheng 导读：草莓是一种很多人都喜欢吃的水果，通常在四月份的时候会出现在市面上，但草莓是非常脆弱的，很难黑龙江空管分局技术保障部管制服务室召开作风建设研讨会
为打牢安全基础，提升职工素质，抓好作风建设工作，4月9日，黑龙江空管分局技术保障部管制服务室组织全体人员召开了以作风建设为主题的研讨会。会上，传达了民航局关于安全作风建设和宣传教育工作的相关通知要求，黄盖玻汾有收藏的价值吗 黄盖玻汾53度鉴别真伪
黄盖玻汾有收藏的价值吗 黄盖玻汾53度鉴别真伪时间：2021-12-31 09:25:16 编辑：nvsheng 导读：喜欢喝汾酒的朋友对于汾酒相信也有一定自己的理解，这里给大家重点说说关于黄盖汾Vans x Rollicking 全新联名 Slip
潮牌汇 / 潮流资讯 / Vans x Rollicking 全新联名 Slip-On 鞋款即将发售～2018年11月22日浏览：3361 滑板品牌Vans 携手日本本什么是母丁香呢 母丁香有什么作用呢
什么是母丁香呢 母丁香有什么作用呢时间：2021-12-30 21:37:20 编辑：nvsheng 导读：大家在生活中不知道听说过母丁香吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是母丁香呢，黄盖玻汾是纯粮食酒吗 黄盖玻汾怎么样
黄盖玻汾是纯粮食酒吗 黄盖玻汾怎么样时间：2021-12-31 09:25:57 编辑：nvsheng 导读：汾酒是很多人爱喝的酒类之一，同时汾酒被欢迎的主要原因也是因为汾酒是完全的纯粮食所酿制的橙汁有点苦怎么回事 鲜榨橙汁要怎样才不会苦
橙汁有点苦怎么回事 鲜榨橙汁要怎样才不会苦时间：2021-12-31 09:23:38 编辑：nvsheng 导读：橙汁是一种我们大家很多人都喜欢喝的一种果汁，还有很多人会在家里自己用橙子来榨汁，四川召开食品安全穿透式监管总结交流会
中国消费者报成都讯记者刘铭）近日，四川省市场监管局在广安市召开会议，总结交流食品安全穿透式监管理论研究成果，以及穿透式监管在食品销售企业体系检查、抽样检验中的应用和邛崃白酒小作坊、新津黄辣丁、金堂羊肚诸葛亮主动害死此人是另有计谋?刘备深表痛惜
话说刘备投奔荆州刺史刘表后，暂时安定于荆州，而当时膝下无子，机缘巧合之下收了罗侯寇氏之子为养子，而此养子正是最后被诸葛亮主动害死的刘封，诸葛亮为何有如此想法，难道早有计谋?年仅二十余岁的刘封，武力过人共抓法定自查工作 保质保量完成
中国民用航空网通讯员穆小青 陈志勇讯：4月7日，民航青海空管分局管制运行部塔台管制室、进近管制室、飞行情报服务室、技术室就法定自查工作召开专项会议。 会上，大家就如何提高法定自查工作的质量和