科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行友链
外链
互链
Copyright © 2023 Powered by
六合彩图库源码【购买联系电报bc3979】AC彩票网站源码|六合彩源码|彩票搭建|新中原六合彩源码|【网站bc9797.com】六合彩论坛源码【联系飞机bc3979】
sitemap
-
文章
34
-
浏览
7739
-
获赞
336
热门推荐
-
《死亡搁浅》小岛工作室成立9周年 小岛秀夫发文庆祝
2024年12月16日是小岛工作室成立9周年的纪念日，小岛工作室官方和小岛秀夫发文庆祝了这一时刻。在9年前，2015年12月16日，游戏制作人小岛秀夫在个人X上宣布成立个人工作室“株式会社小岛工作室”什么是母丁香呢 母丁香有什么作用呢
什么是母丁香呢 母丁香有什么作用呢时间：2021-12-30 21:37:20 编辑：nvsheng 导读：大家在生活中不知道听说过母丁香吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是母丁香呢，桑葚有几种品种 桑葚有毛能不能吃
桑葚有几种品种 桑葚有毛能不能吃时间：2021-12-31 09:36:49 编辑：nvsheng 导读：桑葚是一种非常可口的水果，但大多数水果放置时间长了都会出现发霉、变质的现象，桑葚也不例外，swisse葡萄籽可以美白吗 swisse葡萄籽能淡斑吗
swisse葡萄籽可以美白吗 swisse葡萄籽能淡斑吗时间：2021-12-31 08:06:58 编辑：nvsheng 导读：swisse家很多保健品都特别的火，其中这款葡萄籽精华就深受女性朋老字号 新国货 ！热烈祝贺华垦乳业集团荣获“新疆老字号”企业
老字号传承独特的产品技艺、服务理念和历史文化,是我国工商业发展的金字招牌,是传统品牌的典型代表,是中华民族的宝贵财富。商务厅高度重视老字号工作,多措并举推动老字号守正创新发展。今年,新疆维吾尔自治区商为什么戒烟的时候会长胖 戒烟后怎么清肺
为什么戒烟的时候会长胖 戒烟后怎么清肺时间：2021-12-31 08:06:41 编辑：nvsheng 导读：抽烟是一种很不利于健康的行为，它的危害人人皆知，除了伤害肺部，对我们的皮肤也很不利，真实的苏定方是怎样的？他为什么被称作灭国神将？
在中国的通俗历史小说、评书、戏剧中历史人物通常会经过艺术加工，而被“包装”，特别是以隋唐时期为甚。苏定方名烈，字定方，是唐初一名大将，一生驰骋疆场，立下赫赫战功，他非凡的战绩深得唐太宗和唐高宗的赏识与加强沟通交流 增强信息互通 强化协同联动——贵州空管分局与贵阳龙洞堡机场三期扩建指挥部开展交流座谈
根据贵阳龙洞堡机场三期扩建工作安排，龙洞堡机场双跑道计划于2021年下半年正式实施运行。为进一步了解机场三期扩建施工建设情况，统筹推进双跑道运行各项准备工作有序衔接、顺利实施。2021年4月2日上午，海南发布省级财政科技计划项目验收意见清单
【化工仪器网 时事热点】 近日，海南省科技创新发展服务中心发布了关于2024年度12月份(第一批)省级财政科技计划项目验收意见的公示。此次公示标志着海南省在科技创新领域的又一重要成果，同时也为未来的科饺子冷水煮还是热水煮 饺子下锅要不要搅动
饺子冷水煮还是热水煮 饺子下锅要不要搅动时间：2021-12-31 09:27:17 编辑：nvsheng 导读：饺子应该不少的人都吃的，有的人下饺子是冷水，有的人下饺子却是用热水，那么饺子到底是煮熟的鱼可以隔夜吃吗 煮熟的鱼在常温下能放多久
煮熟的鱼可以隔夜吃吗 煮熟的鱼在常温下能放多久时间：2021-12-31 09:23:22 编辑：nvsheng 导读：煮熟的鱼很多时候都一次吃不完，有时候也难免会有隔夜的现象，那么放在常温之下能swisse葡萄籽吃多久有效果 swisse葡萄籽经期可以吃吗
swisse葡萄籽吃多久有效果 swisse葡萄籽经期可以吃吗时间：2021-12-31 08:07:07 编辑：nvsheng 导读：swisse葡萄籽是一款很受欢迎的保健品，它主要是对女性的健PS blog年度游戏评选 《黑猴》获最佳图像呈现白金奖
今日12月18日），PS blog公布PS blog 2024年度游戏评选获奖名单，共19个类别，每个类别分为白金奖杯、黄金奖杯、白银奖杯及黄铜奖杯，完全由玩家投票决定，截止到投票结束，已获得160万黄盖汾酒53度多少钱 黄盖汾酒53度值得收藏吗
黄盖汾酒53度多少钱 黄盖汾酒53度值得收藏吗时间：2021-12-31 09:24:33 编辑：nvsheng 导读：黄盖汾酒又称为断片酒或称为夺命酒，主要是酒的度数比较的高，再加上不错的口感，草莓怎么储存保鲜 草莓酱怎么制作
草莓怎么储存保鲜 草莓酱怎么制作时间：2021-12-31 09:34:59 编辑：nvsheng 导读：草莓是一种很多人都喜欢吃的水果，通常在四月份的时候会出现在市面上，但草莓是非常脆弱的，很难