科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行友链
外链
互链
Copyright © 2023 Powered by
六合彩图库源码【购买联系电报bc3979】AC彩票网站源码|六合彩源码|彩票搭建|新中原六合彩源码|【网站bc9797.com】六合彩论坛源码【联系飞机bc3979】
sitemap
-
文章
176
-
浏览
9
-
获赞
478
热门推荐
-
网友称已经拿到Switch 2真机 或将在2025年2月公布
近日，在Reddit论坛的NintendoSwitch2子版块，一位名叫“NextHandheld”的用户发帖称，他已经拿到了Switch 2真机，并将会在圣诞节期间发布证据，这引起了Reddit论坛喂奶能瘦身吗?中医教你速瘦3绝招
喂奶能瘦身吗?中医教你速瘦3绝招时间：2022-05-06 11:56:15 编辑：nvsheng 导读：有许多刚当上母亲的女星们都是如何做到瘦身的呢？通过喂奶能做到瘦身的效果？这是女明星们的瘦身河北空管分局保障运输活体器官的航班优先飞行
5月20日，河北空管分局成功保障紧急运输活体器官的HBH3219航班优先离场，为生命的延续保驾护航。20日上午，塔台管制室接到通知：HBH3219航班石家庄—上海虹桥）上有需要紧急运输的活白酒哪种香型好喝 白酒哪种香型最好
白酒哪种香型好喝 白酒哪种香型最好时间：2022-05-06 11:57:46 编辑：nvsheng 导读：不同的接种剂和发酵容器不同会导致它的香味不同，不同香型的白酒它的口感和色泽都有所出入。所劳力士rolex中国官网售后（劳力士rolex中国官网售后电话）
劳力士rolex中国官网售后劳力士rolex中国官网售后电话）来源：时尚服装网阅读：1287广州劳力士官方售后服务中心电话劳力士在不同地区官方售后地点不同。具体如下：中国区劳力士售后中心总部电话：40空管中心终端管制室召开5月2日雷雨运行保障复盘会
5月10日，空管中心终端管制室召开雷雨复盘会，对5月2日“最强初雷”天气条件下运行保障工作进行复盘，终端管制室全体带班人员、各科室领导、终端管制室副主任焦宏亮、终端管制室党总支喂奶能瘦身吗?中医教你速瘦3绝招
喂奶能瘦身吗?中医教你速瘦3绝招时间：2022-05-06 11:56:15 编辑：nvsheng 导读：有许多刚当上母亲的女星们都是如何做到瘦身的呢？通过喂奶能做到瘦身的效果？这是女明星们的瘦身川航重庆分公司现场运维基地项目奠基
5月21日上午，川航重庆分公司现场运行维修基地项目在重庆江北国际机场举行奠基仪式。作为川航扎根重庆、战略发展的标志性项目，运维基地的开工建设，为川航在渝深化发展按下了“快进键”纽卡引进博特曼受阻 曼联向其推荐后卫拜利
纽卡引进博特曼受阻 曼联向其推荐后卫拜利 2022年06月20日 据《镜报》报道，在签约里尔后卫博特曼受阻的情况下，纽卡需要寻找备选方案，拜利已经被推荐至这家英超俱乐部。纽卡仍在等待博特曼方生核桃什么味道 核桃坏了是什么味道
生核桃什么味道 核桃坏了是什么味道时间：2022-05-06 11:57:45 编辑：nvsheng 导读：也许商家能在外壳上作假，但是口感是不能改变的，所以在品滋味至关重要。在味道这个环节我们主内蒙古空管分局积极保障“五一黄金周”小高峰
本网讯通讯员 顺布尔）五月，是杏花开遍山野、劳动者辛勤耕耘的好月份。“五一黄金周”,内蒙古空管分局区域管制室所有一线管制员们也在岗位上履行着他们的工作职责，书写着属于民航人自己每天转呼啦圈多长时间能减肥 如何转呼啦圈减肥
每天转呼啦圈多长时间能减肥 如何转呼啦圈减肥时间：2022-05-06 12:51:08 编辑：nvsheng 导读：转呼啦圈是很多人都很感兴趣的一项运动，长期坚持转呼啦圈会有很有效的减肥效果，既首个工厂化海水制氢项目建成
首个工厂化海水制氢项目现场。中国石化供图12月18日，记者从中国石化新闻办获悉，我国首个工厂化海水制氢科研项目在中国石化青岛炼化建成。项目采用海水直接制氢与绿电制绿氢相结合的模式，每小时可生产绿氢20芹菜汁降血压效果好吗 芹菜汁降血压的喝法
芹菜汁降血压效果好吗 芹菜汁降血压的喝法时间：2022-05-06 11:59:39 编辑：nvsheng 导读：大家都知道芹菜具有降血压的功效，那么要是把芹菜榨成汁那不是效果会更好嘛。芹菜汁的降马蓉宋喆站姿有什么问题?亲密距离怎么判断关系?
马蓉宋喆站姿有什么问题?亲密距离怎么判断关系?时间：2022-05-06 12:50:22 编辑：nvsheng 导读：不少眼尖的网友都在之前的照片中找到了蛛丝马迹，从心理学来说马蓉宋喆的站姿就暗