科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行-
文章
482
-
浏览
5
-
获赞
414
热门推荐
-
申请绿证突破100万张 塔里木油田逐“绿”发展
记者12月19日从中国石油塔里木油田获悉，今年该油田累计申请绿证突破100万张，成功挂牌出售绿证30.844万张，绿电生产、绿证交易数量得到有效提升，绿色转型步伐加快。绿证是指可再生能源绿色电力证书，秦始皇与十二金人之间有何不为人知的秘密？
公元前221年，秦国军队向南攻齐。齐国土崩瓦解，这样，中国历史结束了长期的分裂、割据局面，出现了统一的、专制主义中央集权的秦王朝，秦灭六国以后，除了在原来政权机构的基础上调整和完善统一的、中央集权的封揭秘亿万富豪为何出巨资赞助编草鞋的刘备?
在刘关张桃园结义之后，开始积极筹备起兵。刘关张三人不是自己光着身子去参军，而是带了一只五百人的队伍。虽然五百人有点寒碜，不过总算是自己的第一支队伍，属于一路义军嘛。不过这五百人怎么来的呢?张飞在结义之刘备墓中诡异现象：陪葬品竟被诅咒致人死亡
很长一段时间来，成都、新津、彭山等地口耳相传着一句民间谚语：“要看刘备墓，西出新津三十五”。一位自称发现者的读者大抖猛抖：他按这句民间谚语，在彭山真正找到了一座当地人称作“皇坟山”的地方，规模宏大，自12到18岁的青少年服装品牌广州有哪些（广州哪里批发青少年服饰的地方最多）
12到18岁的青少年服装品牌广州有哪些广州哪里批发青少年服饰的地方最多）来源：时尚服装网阅读：1969广州哪里买衣服质量好又不贵中华广场：中华广场是广州适合散客买衣服的地方，这里聚集了众多大众品牌服装阿勒泰雪都机场2022年度首次飞行校验工作顺利完成
通讯员 丁婧）2022年3月15日，随着飞行校验中心校飞作业飞机安全降落阿勒泰雪都机场，顺利完成了机场导航设备的飞行校验工作。所有校验飞行科目全部通过，并取得了中国民航飞行校验中心的合格报告，校契丹公主墓重见天日！她为何要戴着面具沉睡
在辽阔的中华大地上，曾有一个民族叫契丹，它在我国历史上却来去成谜，在辽亡后就神秘消失，只留下众说纷纭。在内蒙古博物院的仓库里，考古队员们却见到了一件藏着该民族文化密码的黄金面具。在1986年之前，这件西部航空组织开展2021年度航空安全员日常训练“DT”考核工作
2022年2月17日-3月14日，西部航空航空安保部2021年度航空安全员日常训练“DT”考核工作在重庆、郑州两基地同时开展，共计两百余名航空安全员参与考核。针对本年度&ldq塔奇纳迪:卢卡库能改变比赛 切尔西绝不想免费送走
塔奇纳迪:卢卡库能改变比赛 切尔西绝不想免费送走 2022年06月12日 接受全市场网电台采访时，尤文名宿塔奇纳迪对卢卡库可能重返国米一事发表了自己的看法。塔奇纳迪表示：“卢卡库还是那个能够姜维延续诸葛亮策略北伐给蜀国造成了什么影响
姜维北伐，是在公元238年，前后共进行了11次北伐，蜀国的国力消耗过度，之后无法只能举国投降。姜维北伐其实是延续的诸葛亮的战略。因为西川易守难攻，只需要好好防守，便能消耗魏国的兵力。当时诸葛亮认为可以杨玉环跟安禄山是否真的有染，给唐玄宗带绿帽？
杨玉环，古代沉鱼落雁，闭月羞花四大美女之一。杨玉环出生于宦门世家，她先为唐玄宗儿子寿王李瑁王妃，受令出家后，又被公爹唐玄宗册封为贵妃。天宝十五载(756年)，安禄山发动叛乱，随李隆基流亡蜀中，途经马嵬历史真相：揭秘始皇帝秦始皇“焚书坑儒”之迷
争议之一，秦始皇是否坑过儒？“焚书坑儒”一直被人们引为秦始皇“尊法反儒”的重要证据。然而，有的学者认为，所谓秦始皇“坑儒”实是“坑方士”之讹。持论者主要从以下两个方面进行了论证。网络配图第一，史籍中对类银河恶魔城平台冒险游戏《Jumper Jon》Steam页面 明年发售
今日12月17日），类银河恶魔城平台冒险游戏《Jumper Jon》Steam页面，明年发售，感兴趣的玩家可以点击此处进入商店页面。游戏介绍：《Jumper Jon》是一款以30秒为核心机制的类银河恶宜春机场开展“3.15”主题活动
为进一步提升消费者的消费意识和维权意识，构建和谐的消费环境，3月15日上午，宜春机场在航站楼内开展“共促消费公平、乐享民航服务”的消费者权益保护宣传活动，为群众答疑释惑，把民航宋江为何能让梁山好汉心甘情愿为自己卖命?
宋江的后台是九天玄女。这点很关键，如果不清楚这点就很难弄清宋江做事的动机。宋江在遇见九天玄女前是拒绝落草的。而他最终上了梁山正是得到玄女给的三卷天书之后。从前文看，宋江跟晁盖的关系是不错的。宋江包庇