科技创新！
小作坊实现大改造 南京市场监管部门助力网红经济品质升级
中国消费者报南京讯（记者薛庆元）六合猪头肉作为江苏省百道乡土地标菜、小作现市级非遗项目是坊实当仁不让的“出圈美食”。近年来，改造六合区有些猪头肉卤菜店成为小有名气的南京“网红店”，为解决小作坊业主的市场升级痛点难点问题，近日，监管经济南京市六合区市场监管局助力卤菜小作坊升级改造，部门推动网红经济品质升级。助力
六合区市场监管局工作人员多次上门指导服务，网红深入了解业主意愿和困难，品质结合现场的小作现环境设施，针对问题提出解决办法。坊实工作人员重点关注加工场所环境卫生、改造防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，南京结合生产工艺的市场升级加工顺序和产品特点，指导小作坊规划了原辅料间、卤制间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，工作人员主动指导业主建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。
升级改造过程中，工作人员多次来到小作坊，了解其遇到的问题。改造完成后，执法人员对小作坊的硬件设施、工艺流程、食品安全管理制度落实情况进行了“回头看”。业主李师傅直言：“现在环境卫生干净多了，厨灶具也都换成了不锈钢材质的，布局设计比之前科学了不少，我家小作坊真是大变样。”
近年来，南京市很多小作坊都在经历着同样的改变。小作坊的升级改造，不仅有利于对小作坊食品安全风险的管控和处置，还逐渐改变了人们对小作坊“脏乱差”“小散乱”的固有印象，增强了小作坊的竞争力。
下一步，南京市场监管部门将坚持在服务中强化监管，在监管中优化服务，助力小作坊走上“进阶之路”，保障市民安心品尝市井百味。
责任编辑：游婕
上一条：黑龙江牡丹江：集中销毁不符合标准液化气钢瓶下一条：福建省地理标志智慧监管平台上线运行-
文章
5
-
浏览
656
-
获赞
93595
热门推荐
-
OPPO A5 Pro抗冻实测：
随着北方冬季旅游越来越火爆，不少南方游客慕名前往，但却忽略了像手机这种智能设备是否能扛得住极端环境的问题。很多游客的日常用机一到极端环境下就会出现电池性能下降、性能不稳定导致手名不虚传！20岁萨维奥西甲104次成功过人最多，21岁尼科86次
6月25日讯 巴西在本轮美洲杯0-0被哥斯达黎加逼平，不过替补登场的小将萨维奥在20分钟内就完成6次过人，令人眼前一亮。数据统计显示，20岁的赫罗纳边锋萨维奥在本赛季以104次领跑西甲成功过人榜，排在走进院史馆，走近华西——心脏大血管外科组织护理进修生、交流生参观院史馆
近日，为加深心脏大血管外科护理进修生及澳门镜湖护理学院交流生对我院的了解，心脏大血管外科白阳静护士长带领护理进修生、交流生6人参观我院院史馆。进入院史馆，首先映入眼帘的便是华西院训“厚德精业，求实创新【天下体育NBA】 31+4+3！嘴哥创纪录，库里与克莱带队避连败，勇士可以交易普尔了 ( 快船,勇士 )
【天下体育NBA】 31+4+3！嘴哥创纪录，库里与克莱带队避连败，勇士可以交易普尔了 ( 快船,勇士 )_篮球 ( 快船,勇士 )www.ty42.com 日期:2022-11-25 00:00儿童画人物画图片大全阿姨（儿童画人物步骤图）
儿童画人物画图片大全阿姨儿童画人物步骤图）来源：时尚服装网阅读：1386简单又可爱的人物怎么画轻轻地画一个圆，再在圆上加一个十字。在圆的边边上修出人物脸型轮廓。画出人物脖子、衣领和肩膀。画出蝴蝶节。轻佩杜拉：曼联最迟下周一正式报价霍伊伦德，已和球员谈好个人条款
7月22日讯 根据此前的报道，曼联有意亚特兰大中锋霍伊伦德补强锋线，面临来自巴黎的竞争。据意大利名记佩杜拉消息，在本周末，转会的中间人还会继续采取行动进行谈判。曼联正在按照完成奥纳纳转会的方式，来处理类银河恶魔城《地下室守护者》8月27日上线 登陆全平台
发行商Top Hat Studios和开发商Kyle Thompson宣布，类银河恶魔城游戏《地下室守护者》将于8月27日上线，登陆PlayStation 5、Xbox Series、PlayStat记者：马赛前锋恩迪亚耶可能加盟埃弗顿，双方俱乐部接近达成一致
6月24日讯 据RMC体育记者Fabrice Hawkins报道，马赛前锋恩迪亚耶接近加盟埃弗顿。报道称恩迪亚耶已经同意马赛与埃弗顿谈判转会，而两家俱乐部目前已经接近达成一致，这名塞内加尔前锋已经非常类银河恶魔城平台冒险游戏《Jumper Jon》Steam页面 明年发售
今日12月17日），类银河恶魔城平台冒险游戏《Jumper Jon》Steam页面，明年发售，感兴趣的玩家可以点击此处进入商店页面。游戏介绍：《Jumper Jon》是一款以30秒为核心机制的类银河恶阿迪达斯 Climacool 2020 粉蓝橙渐变配色鞋款首次亮相
潮牌汇 / 潮流资讯 / 阿迪达斯 Climacool 2020 粉蓝橙渐变配色鞋款首次亮相2019年12月17日浏览：3668 BOOST 缓震一直是 Adidas引必应推出生成式搜索 让AI总结搜索结果
微软的AI助手Copilot推出已经有一段时间了。如果大家还有印象的话，最开始的时候它是以必应搜索的一个功能推出的，不过后面就把必应的前缀去掉了，变成现在这个样子。现在，根据Neowin的报道，必应近CPFM x HUMAN MADE 全新联名系列即将上架发售
潮牌汇 / 潮流资讯 / CPFM x HUMAN MADE 全新联名系列即将上架发售2019年12月14日浏览：6309 由 NIGO 主理的品牌HUMAN MADE记者:努涅斯明天前往英格兰 红军加入出场条款
记者:努涅斯明天前往英格兰 红军加入出场条款 2022年06月12日 据Relevo记者MatteoMoretto报道，努涅斯将在明天前往英格兰，他即将与利物浦签约。这位记者透露，本菲卡为努夏装衣服品牌推荐男,男生夏装品牌推荐
夏装衣服品牌推荐男,男生夏装品牌推荐来源：时尚服装网阅读：979男士衣服牌子排行榜前10强有哪些?1、Tom Ford 是设计师个人品牌，是美国Luxury Institute奢侈品机构评选的“世界十再创历史新低!碳酸锂期货仍未触底?
7月30日，碳酸锂期货再创新低，主力合约LC2411下跌4.19%，至81150元/吨，持仓量增加2.16万手。期货日报记者观察到，自今年5月以来，碳酸锂价格就进入了震荡下跌模式，近3个月时间，跌幅高